En décembre, on a bien envie de s’amuser en cuisine. C’est parti pour confectionner des sablés, une façon gourmande de patienter jusqu’à Noël. Ces petits gâteaux sont faciles à réaliser. Laissez donc la place au Chef Pâtissier Junior et devenez commis de cuisine. L’odeur de la cannelle vous chatouille déjà le nez, il est temps de commencer l’atelier sablés de Noël.
En cuisine pour les sablés de Noël
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 150 beurre
- 2 œufs + 1 jaune d’œuf
- 120 g de sucre en poudre
- 1 grosse pincée de cannelle
- Des crayons pâtissiers pour dessiner
Ustensile et autres :
- Des emporte-pièces de Noël
- 1 fouet
- 1 four, avec plateau
- 1 feuille de papier sulfurisé
- 1 petit couteau
- 1 plat, ou grande assiette pour mettre vos sablés
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 pinceau (si vous avez) ou une petite cuillère.
Les étapes pour confectionner des petits sablés de Noël :
Sortez le beurre 1h avant du réfrigérateur pour qu’il ait le temps de ramollir.
Battez le beurre.
Ajoutez 2 oeufs, le sucre, une grosse pincée de cannelle et battez bien l’ensemble pendant quelques minutes.
Ajoutez la farine, et mélangez.
Formez une pâte à la main.
Et faîtes une grosse boule.
Votre boule est prête. Laissez là au réfrigérateur pendant 1h. (si vous avez le temps).
Préchauffez le four à 150°, thermostat 5.
Sortez la boule du frigo, et utilisez le rouleau à pâtisserie pour faire une pâte, sur 1/2 cm d’épaisseur.
Avec les emporte-pièces, découpez des petits biscuits et déposez-les sur la plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
Recouvrez chaque biscuit d’un peu de jaune d’œuf avec le pinceau. Et faites cuire 10-12 min.
Sortez les biscuits du four, et laissez-les refroidir et durcir.
Ensuite, faîtes place à l’artiste et dessinez avec les crayons pâtissiers sur les gâteaux.
Non, ne rêvez pas, c’est plutôt ça 😉 Et moi ça me plait. #madewithlove.
Il est déjà 4h ? C’est l’heure du goûter…
Je vous dis bonne dégustation 🙂
Et pour d’autres activités de Noël, faîtes un petit tour ici.
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Photos ©Esquisses-adelaide
