C’est bientôt l’anniversaire d’Adèle… Ne rêvant que de licornes depuis 3 ans, je me suis dis que ça serait sympa de lui organiser une licorne / unicorn party. Et pour ce grand jour, lui préparer une montagne de crêpes multicolores, parfait pour ce thème 🙂 Découvrez notre recette, simple, rapide & efficace, testée avant le grand jour.
Ingrédients & Matériel
Pour 6 grands gourmands / 8 petits gourmands :
- 500 gr de farine
- 5 œufs
- 1 litre de lait demi-écrémé (ou tester un autre lait, le lait d’avoine c’est très bon)
- Huile pour la cuisson + morceau de pomme de terre crue (+ fourchette) / essuie-tout
Le matériel nécessaire :
- Un grand saladier
- Un petit saladier
- Une louche
- Un fouet
- 3 colorants alimentaires : rouge, jaune, bleu
- Spatule à crêpes
- Poêle à crêpes + louche ou appareil à crêpes pour faire des mini crêpes + mini louche (on a choisi ça… pour en faire plein et rapidement)
Préparation de la recette crêpes multicolores
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec les œufs et un peu de lait.
- Puis ajoutez progressivement le lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et surtout sans grumeaux.
Si vous avez le temps… Laissez la pâte à crêpes reposer 1 heure. - Versez 4 louches ou 6 petites louches de votre pâte à crêpes dans le petit saladier. Ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires rouge et bleu.
- Dans la poêle bien chaude et huilée (huile étalée avec une pomme de terre piquée sur une fourchette, ou essuie-tout par exemple), versez une louche de pâte, étalez bien la pâte pour qu’elle recouvre toute la surface.
- Laissez cuire 2 minutes, puis retournez la crêpe avec la spatule ou tentez le saut de crêpe. Laissez cuire 1 à 2 minutes la deuxième face.
- Déposez les crêpes empilées dans une belle assiette.
- Votre petit saladier est vide. Revenez à l’étape 3, mais cette fois-ci ajoutez seulement quelques gouttes de colorant bleu.
Et ainsi de suite : colorants bleu + jaune – colorant jaune – colorants jaune + rouge – colorant rouge
Votre montagne de crêpes est prête ?
Dégustez vos crêpes multicolores avec de la confiture, du miel, du chocolat, du noccio… chut on ne dira pas le nom.
♥ Lire : Gâteau aux pommes et noix
pour offrir une expérience culinaire aux enfants ♥
Et si on faisait un gâteau de crêpes multicolores… le rainbow cake !
Ajoutez entre chaque crêpe un peu de crème chantilly mascarpone, ou bien du miel, chocolat… A vous de composer votre gâteau selon vos envies.
Point important certains colorants favoriseraient l’hyperactivité des enfants comme le colorant bleu. N’hésitez pas à créer vos colorants alimentaires maison 🙂 Retrouvez ici quelques astuces.
De notre côté, on en utilise très peu… juste pour de grands événements. 🙂
Photos ©Esquisses-adelaide
